Cómo elegir una batidora
Indispensable para los amantes de los batidos y smoothies caseros, la gran seleccion de licuadoras baratas también es muy útil en la preparación de salsas y cremas, e incluso para picar hielo. Descubramos juntos los elementos que hay que valorar antes de comprar para decidir qué batidora comprar.
1. Potencia y tipo de motor
El primer factor a tener en cuenta a la hora de elegir una batidora es el tipo de motor y su potencia. Combinados, estos dos factores ayudan a hacerse una idea de las capacidades de un modelo y del rendimiento que puede ofrecer.
Los modelos comerciales están equipados casi sin excepción con un motor de corriente continua, un tipo que requiere un manejo cuidadoso para evitar daños por sobrecalentamiento. De hecho, los motores de CC son especialmente susceptibles a este tipo de problemas y, por lo tanto, deben utilizarse de forma intermitente, para ciclos de trabajo cortos, a menudo de menos de un minuto continuo, y necesitan pausas de refrigeración cada 3-4 ciclos de trabajo.
Por el contrario, los motores de CA (corriente alterna), que se encuentran en las batidoras diseñadas para un uso profesional intensivo, son capaces de soportar sesiones de trabajo de hasta varios minutos sin sobrecalentarse, absorbiendo menos potencia que las batidoras comerciales sin perder rendimiento.
Resumiendo:
Motor DC: batidora comercial, sesiones de trabajo cortas, alta absorción para un alto rendimiento;
Motor de CA: batidora profesional, largas sesiones de trabajo, absorción moderada para un alto rendimiento.
Por último, añadamos que las licuadoras con motores de CA de mayor rendimiento también son significativamente más caras que las de motores de CC.